Il Brunello e gli altri vini tipici di Montalcino
Scopriamo i 4 protagonisti di questo incredibile territorio

Brunello di Montalcino 23 ago 2022

Il Brunello di Montalcino è un vino toscano prodotto nel territorio del comune di Montalcino, in provincia di Siena. In questo straordinario territorio vengono prodotte quattro tipologie diverse di vino, ognuna ricca di storia e di grande fascino.

Il Brunello di Montalcino D.O.C.G Gran Riserva

Il Rosso di Montalcino

Il Moscadello

Il Sant'Antimo

Il Brunello di Montalcino D.O.C.G e il Brunello Riserva

Il Brunello di Montalcino vero e proprio è un vino di Denominazione di Origine Controllata e Garantita realizzato con uva 100% Sangiovese. Per fregiarsi del marchio D.O.C.G. e dell'appellativo Riserva la sua produzione deve seguire un disciplinare molto rigido. Il Brunello di Montalcino Riserva può essere messo in commercio solo dopo almeno sei anni dalla vendemmia, dopo aver subito un processo di invecchiamento in botti di rovere per almeno due anni e l'affinamento in bottiglia per almeno quattro mesi. Il metodo di produzione e le caratteristiche organolettiche lo rendono un vino unico, robusto e molto amato. Il colore è rubino intenso, tendente al granato a seguito di un lungo invecchiamento. All'olfatto risulta caratteristico e intenso. Il gusto è secco, leggermente tannico, caldo e armonico. Si sposa alla perfezione con piatti ricchi e complessi, carni strutturate e formaggi stagionati e saporiti.

Il Rosso di Montalcino

Il Rosso di Montalcino viene spesso definito il "fratello piccolo" del Brunello di Montalcino. Proprio come il pregiato fratello maggiore, infatti, è prodotto con uve Sangiovese vinificate in purezza, ma subisce un processo di invecchiamento più breve. Può infatti essere messo in commercio a partire dal settembre successivo alla vendemmia, in bottiglie di tipo bordolese. Si tratta di un vino D.O.C., prodotto esclusivamente sulle colline del comune di Montalcino, proprio come il Brunello originale. È un vino rosso rubino molto intenso, brillante, dagli aromi primari fruttati. Al gusto risulta asciutto, caldo e poco tannico. A differenza del Brunello si accompagna bene a carni rosse poco strutturate e primi piatti non troppo elaborati.

Il Moscadello

Il Moscadello di Montalcino è un vino D.O.C. prodotto con Moscato a bacca bianca. Si tratta di un vino molto antico, la cui produzione è testimoniata fin dal '600 e precede quella dei celebri vini rossi di Montalcino. Ne esistono diverse versioni: Moscadello frizzante; Moscadello Tranquillo, fermo; e Moscadello prodotto con vendemmia tardiva. Il colore varia dal giallo paglierino della versione frizzante al dorato della vendemmia tardiva, mentre il profumo è fresco ed equilibrato, con note floreali per quello ricavato da vendemmia tardiva. È un vino generalmente dolce, il cui sapore può variare a seconda della tipologia. Si adatta bene ad accompagnare i dessert.

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Il Sant'Antimo

Il vino Sant'Antimo prende il nome dall'omonima abazia situata a Montalcino. Con la denominazione Sant'Antimo D.O.C. si indicano diverse tipologie di vino prodotte all'interno del comune di Montalcino, sia bianchi che rossi. L'uvaggio può variare a seconda della tipologia prodotta. Il Sant'Antimo rosso, ad esempio, può riportare diciture indicanti il vitigno, come ad esempio Cabernet, Merlot, Pinot Nero. Per il Sant'Antimo bianco, invece possono essere utilizzati vitigni di tipo Chardonnay, Sau'Antimo D.O.C. anche alcune tipologie di Vin Santo.

Il territorio di Montalcino ci offre ogni anno vini di qualità superiore, dalle inconfondibili e molto versatili. Per assaporare a pieno i prodotti di questa straordinaria terra puoi prenotare una degustazione presso l'azienda agricola Bellaria, che da circa sessant'anni produce diverse tipologie di Brunello di Montalcino e prodotti di alta qualità e dai numerosi benefici come l'olio extravergine d'oliva. Potrai scoprirne tutte le proprietà prenotando la tua visita presso l'azienda. Ti aspettano vini D.O.C. e D.O.C.G., assieme alle specialità del territorio.

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Il Brunello di Montalcino D.O.C.G e il Brunello Riserva

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