Uvaggio:
100% Sangiovese grosso
Produzione per Ha:
70/80 ql
Altitudine Vigneto:
500 mt. s.l.m
Vinificazione:
20/25 giorni in tini di acciaio inox
Maturazione:
18/20 mesi in botti di rovere francese
Affinamento:
3/6 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica:
13,50% Vol.
N° bottiglie/anno:
2.000
Note di degustazione e abbinamenti:
Vino rosso di colore rubino intenso. Buona struttura e sapidità, in bocca si presenta pulito ed elegante con un retro gusto di frutti di bosco come mirtilli, ribes, lamponi e fragole. Al profumo si presenta elegante ed intenso. Si sposa egregiamente con primi piatti al ragù, carne bianca arrosto, formaggi freschi e di media stagionatura.